{"title":"Couteaux de spécialité","description":"\u003cp\u003eKiritsuke, petit kiritsuke, couperet : les formes de spécialité pour trancher, ciseler et hacher avec précision.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"couteau-kiritsuke-21-cm-damas-aqua","title":"Couteau kiritsuke 21 cm – Damas Aqua","description":"\u003cp\u003eUne forme de tradition japonaise : lame longue à pointe inversée pour trancher, ciseler et découper avec précision.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLongueur de lame :\u003c\/strong\u003e 21 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFabrication :\u003c\/strong\u003e Lame damassée 67 couches à cœur en acier VG10, dureté 60 ± 2 HRC, manche octogonal en résine bleu aqua et bois stabilisé ambré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrésentation :\u003c\/strong\u003e livré dans sa boîte, lame protégée\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eEntretien\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLavage à la main uniquement, séchage immédiat. Pas de lave-vaisselle. Ranger sur un support ou une barre aimantée. Affûtage à la pierre à eau. Couper sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur verre, marbre ou céramique ; éviter les os et les aliments congelés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLivraison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLivraison offerte en France · La Poste – Colissimo suivi · reçu en 7 à 10 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque lame damassée a un motif unique. 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Pas de lave-vaisselle. Ranger sur un support ou une barre aimantée. Affûtage à la pierre à eau. Couper sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur verre, marbre ou céramique ; éviter les os et les aliments congelés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLivraison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLivraison offerte en France · La Poste – Colissimo suivi · reçu en 7 à 10 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque lame damassée a un motif unique. 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Pas de lave-vaisselle. Ranger sur un support ou une barre aimantée. Affûtage à la pierre à eau. Couper sur une planche en bois ou en plastique, jamais sur verre, marbre ou céramique ; éviter les os et les aliments congelés.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLivraison\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLivraison offerte en France · La Poste – Colissimo suivi · reçu en 7 à 10 jours ouvrables.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cem\u003eChaque lame damassée a un motif unique. 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